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美食自由行 铜仁旅游小吃盘点

     

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  【吃货攻略】对于“吃货”来说,前往铜仁旅游,美食是绝对不能错过的,那铜仁旅游美食有哪些?铜仁的小吃比较多,比如铜仁社饭、米虾、黄豆沙面糖糍粑、马打滚等。下面国内旅游险小编就为大家一一介绍吧。

美食自由行 铜仁旅游小吃盘点

美食自由行 铜仁旅游小吃盘点
  铜仁社饭
  铜仁市,自古以来,方圆百里皆有在“春社日”吃“社饭”的传统习俗。每年春回大地,万物复苏,生机盎然,这时用于做社饭的重要原料——鲜嫩茁壮的青蒿和野葱,正满山遍野,是制作社饭的大好时机。小编表示,食社饭,在一定程度上表达当地人缅怀古人,寄希望于未来的情愫。
  黄豆沙面糖糍粑
  铜仁糍粑,自古象征节庆喜日,其用途一是逢年过节赠亲友,二是招待客人,三是农村建房上梁时刻用,谓之“抛梁粑”有庆贺吉祥之意。除原料选择、制作工艺考究外,常用优质黄豆,经炒香后与白糖同时研磨成细粉作调料,其味软绵糯而不粘牙,馨香舒适可口。
  野生牛肝菌
  野生牛肝菌是松桃的高级名贵特产之一,牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称,多生长在林间,是滋嫩鲜美的营养品,含有效高的蛋白质,清醇味美,更是馈赠亲友的理想佳品。使用方法:取本品用凉水泡软后洗净,据个人口味加佐料烹炒,入汤均可。贮藏方法:避阳光照射、高温、潮湿、置放阴凉干燥处。
  石阡豆腐乳
  由黄豆、辣椒、花椒、白酒、食盐等环保材料加工制作。风味独特,口味纯正,天然合成,不含任何化学有害物质和防腐剂。携带方便,开瓶即食,能满足现代人快节奏的生活。
  米虾
  米虾为铜仁的米豆腐,外型独特且别具风味。其外形如河虾,味道爽滑。在其上放上切碎的榨菜、酥花生、酥黄豆、盐菜、葱花等配菜,再淋上用红油、姜汁、酱油、麻油、花椒油、醋、蒜水等调成的汁。红白绿相间,酸辣可口,养颜开胃,对夏日中烦燥的胃也是一种保养。
  马打滚
  马打滚为传统小吃,50年代曾行销市面,倍受食客青睐,外地人来铜仁偶得食之,便有“相食恨晚,食之相思”之感,其原料以粘、糯米、黄豆为主,经浸泡、舂粉、揉制成汤圆状。煮熟后滚上混有白糖、芝麻的黄豆粉即可食用,因翻形如马打滚,故得此名,其味香甜可口,粘糯适宜。
  铜仁旅游美食非常可口,其中铜仁社饭是非常值得一尝的,有着糯米的清香甜美,还有着带点薰味的腊肉;米虾不是真正的虾,而是铜仁的一种米豆腐,入口酸辣适中,又滑又开胃;黄豆沙面糖糍粑和马打滚作为饭后甜点,吃再多也不会感到腻。
  铜仁的美食还有很多,需要大家亲自品尝了才能真正体会到,以上就介绍这几种,如果您去了铜仁,一定不要错过哦。

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